用料 三黃雞 1只 幹辣椒 若干個 冰糖 少許 鹽 適量 葱 1根 姜 5片 料酒 1勺 自制火鍋底湯(火鍋雞)的做法 三黃雞切塊冷水洗淨,再在水中焯出血沫 起鍋燒油,油熱下冰糖,炒出棗紅色,下雞塊,放入料酒,耗油,鹽,雞精,加入水,熬製20分鐘即可 火鍋湯底就出來了,愛吃辣的可加辣椒 小貼士看着不好看,但是吃起來超級好吃,純天然無添加劑,還可以做火鍋雞因為好多步驟忘拍照片,所以寫的簡略,有不會的可隨時留言諮詢