一人小火鍋搭配方案

一開始是為了健康，少吃外賣，準備晚餐在家自己做，多水煮少油鹽，後來畫風逐漸跑偏，變成一個人的落班趴體，甚至把音響挪進廚房，在灶頭前邊涮邊扭邊吃，一吃就是一個小時。。。

下面的公式是我的備菜搭配小結，不知道該買什麼的時候就可以從下面的類別裏隨意挑選和搭配組合。

用料  

一人小火鍋搭配方案的做法  

1. 一人小火鍋 = 鍋底+1A+1B+1C+1D+1E
   （以及其他任選）
   
   【A 葷類】肥牛，肥羊，其他肉類，丸（滑）類，魚類，貝類等
   
   【B 根莖】玉米，蘿蔔，土豆，紅薯，蓮藕等
   
   【C 豆菇】豆皮，腐竹，豆腐，金針菇，海鮮菇等
   
   【D 青菜】茼蒿，娃娃菜，菠菜，生菜等
   
   【E 主食】粉絲，乾麪，鮮面，餃子等
   

2. 鍋底口味選擇：清湯、番茄、麻辣、泡菜、椰子、牛奶麻辣、冬陰功、咖喱等等等等，有的可以買火鍋底料，有的自己簡單配一下就行，比如：
   清湯 = 清水+紅棗+枸杞+香菇
   番茄 = 清水+番茄罐頭
   不辣的鍋底早早煮上兩塊玉米，湯底會有甜味！
   
   蘸料分享我最喜歡的兩種：
   🥣呷哺祕製麻醬：可🍑購入，也有姐妹解構是麻醬+味極鮮，味道差不多；
   🥣泰式酸辣：蒜蓉+小米椒+蠔油+醬油+醋+芝麻+香菜（注意醋是醬油的2倍，在這些的基礎上可以根據口味加減其他）

3. 一個人吃火鍋不僅不慘，還很快樂