用料 魚 條 姜 片 葱 根 香菜 根 糖 克 料酒 勺 蒜 瓣 鹽 克 醋 勺 醬油 勺 自制紅燒魚的做法 把魚清洗乾淨 放鍋裏兩面都煎一下 放入葱薑蒜爆香,加入料酒,醋,生抽,老抽上色 加入適量涼水開始燒 完工出盤 小貼士燒魚一定要清洗乾淨,除去腹內黑膜,加涼水,不要蓋鍋蓋