tiger 媽咪最家常之紅燒香菇雞翅

每次買雞翅都是用來烤着吃。在沒有烤箱之前，我最愛做的就是紅燒香菇雞翅，尤其是愛吃裏面的香菇，放幾根紅辣椒做成辣口味的更好吃。這次因為是給孩子做的，所以做的不辣的哈

用料  

tiger 媽咪最家常之紅燒香菇雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨拿水焯一下，瀝乾水分

2. 花菇去跟洗淨，愛吃花菇的可以多放，事實説明，裏面的花菇比雞翅還好吃

3. 將雞翅打花刀，更好入味

4. 準備好葱姜

5. 開火熱鍋涼油，放入黃冰糖粒兒翻炒，注意火別大了炒糊了

6. 冰糖完全融化起沫後將雞翅放入（注意防濺）

7. 雞翅翻炒上色後放入大料、葱姜繼續翻炒

8. 倒入料酒、醬油，覺得顏色不夠可加入老抽

9. 放入切好的花菇繼續翻炒

10. 加入一塊桂皮、一片香葉，翻炒片刻加入開水淹過雞翅

11. 燉煮10分鐘左右，根據口味調入適量鹽，收汁

12. 香菇吸收了雞翅的肉味，而雞翅因為有香菇的加入而增加了它的鮮美，彼此融合，絕對是一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜