紅燒肋排

素食主意的奧特曼小姐肉食也是做得非常棒的^_^

用料  

紅燒肋排的做法  

1. 洗淨肋排，然後準備一個碗🥣，放入料酒4勺，5勺生抽（我用的海天海鮮醬油、一直吃的一款），醃製片刻（根據個人的時間）最短15-30分鐘，我醃製了一天，醃製包好保鮮膜放冰箱冷藏裏。

2. 醃製好的肋排夾出來，放進進鍋裏，放入生薑、大蒜，中小火先讓它出出水出出油哦，燒乾了之後，再加水、海鮮醬油，燒到半乾的時候放小辣椒（根據個人喜好放），然後繼續燉轉小火，快燒乾的時候轉大火收汁。喜歡吃肉爛點的小夥伴可以再加一次水重複步驟（醬油不要再加了）。不需要鹽哦，醬油料酒裏都有鹽分，口味重的親可以自行調節。

3. 即將出鍋～

4. 出鍋以後食慾倍增有木有～^_^

小貼士

全程不需要加鹽，也可以加入適當的冰糖和醋調味，今天做的我沒放這些，可以根據自己的口味選擇加入調料，多多嘗試一下，你一定也可以的🥰