用料 牛腩 500克 姜 五片 花椒 五六粒粒 香葉 三片片 料酒 少許勺 鹽 少許克 冰糖 兩粒克 牛腩湯半成品製作過程的做法 清洗乾淨牛腩 準備好葱薑蒜幹辣椒 熱油下調味料炸香 下入牛腩翻炒,分別加入料酒,生抽,老抽,冰糖,香葉,胡椒粉炒勻加適量啤酒漫過牛腩大火燒開,轉小火燉一個小時 小火燉 出鍋 小貼士注意小火慢燉