9個15分鐘微波爐懶人食譜（2）

一頓只洗一個碗和一雙筷子與勺子～

用料  

9個15分鐘微波爐懶人食譜（2）的做法  

1. 1.白灼秋葵
   洗淨秋葵，加入沒過秋葵的水，微波爐高火2min30s，撈出。加醬油芥末即可食用。

2. 2.涼拌菠菜
   熱水水沒過洗淨的菠菜，高火3分鐘，倒水後擠幹菠菜水分。
   加入適量鹽、醬油、香醋、辣椒油或香油少許，攪拌均勻即可食用。

3. 3.微波爐蒸餃
   最好使用冷凍預蒸餃，在底部倒入一些熱水，加蓋，高火4—5分鐘。
   如果是完全生的冷凍餃子不建議採用蒸的方法，做法如4水煮會比較好。

4. 4.微波爐水煮餛飩
   倒入冷凍餛飩，加水沒過餛飩（有條件的，可以加點蝦皮紫菜），高火加熱4—5分鐘，加入適量雞精鹽調味，即可食用。
   水餃大概需要高火5—7分鐘（視餃子大小而定）。

5. 5.蟲草花瘦肉湯
   瘦肉絲提前泡水10分鐘然後倒掉血水，加鹽、料酒、些許生粉，醃製5—10分鐘，加入恰好沒過瘦肉絲的水，高火3分鐘，然後洗淨瘦肉絲。
   接着加入洗淨的蟲草花，加水，加蓋，高火10分鐘，轉中火5分鐘，即可飲用。

6. 6.奧爾良烤雞翅
   買雞翅，加料酒泡10—30分鐘，倒掉水。然後加奧爾良粉，加一點點料酒和生粉。醃製2小時以上。
   或者直接選用奧爾良雞翅的冷凍半成品。
   微波爐高火5分鐘，然後翻面，中高火5分鐘。
   用筷子多插幾個孔，看看能不能穿透雞翅。如果沒熟，噴一點點水在雞翅表面（防止雞翅太乾），中火單面三分鐘累加至雞翅熟為止。

7. 7.金針菇肥牛
   加入沒過冷凍肥牛片的熱水，再加些許料酒，高火2分鐘，洗淨肥牛片。（肥牛片200g）
   加入洗淨的金針菇(100g)，加香油半勺、蠔油（1勺）、醬油（兩勺）、白砂糖（半勺）、料酒/味淋（半勺）、少許黑胡椒鹽，混合均勻，加蓋，高火3—4分鐘。

8. 8.下飯神器：肉絲內酯豆腐
   作者沒買到肉沫，用肉絲替代了。
   瘦肉絲加料酒泡水15分鐘（途中換兩次水），瀝乾水分，加黑胡椒鹽些許、醬油1勺、蠔油1勺、料酒1勺、生粉1勺，攪拌均勻後醃製。加入剛好沒過肉絲的熱水，高火3分鐘後洗淨。
   內酯豆腐切塊碼好，將肉絲放置於豆乳上方，加入混合料汁半碗（黑胡椒鹽少許、1勺醬油、1勺蒸魚豉油、一勺蠔油、生粉半勺、水一勺，香油半勺，有條件的話醬油和蒸魚豉油減半後加入半勺郫縣豆瓣醬。），加蓋，微波爐高火3—4分鐘，即可食用。
   

9. 9.微波爐烤半雞
   直接買冷凍半成品半雞，正反面高火各5分鐘。