雪梅娘（芒果）

用料  

雪梅娘（芒果）的做法  

1. 稱量砂糖、牛奶

2. 牛奶+砂糖放入微波爐加熱至砂糖融化

3. 糯米粉和玉米澱粉加入牛奶+砂糖裏面，攪拌均勻。

4. 蒸15分鐘左右，趁熱加入10g色拉油或者玉米油，放涼後放入冰箱凍30分鐘。

5. 取少量糯米粉放入微波爐，中火一分鐘左右，會聞到糯米粉熟的味道的，作為手粉。

6. 奶油我推薦用金鑽這種植脂奶油，已經有甜味，而且味道比較好，不會太膩。

7. 粉團冰凍後拿出，取約18g，放到保鮮袋裏擀開。

8. 拿個小杯，墊着保鮮袋，放入水果，擠入奶油。

9. 收口，在周邊撒點熟粉，放到紙託上。

10. 大功告成了～

小貼士

水果可用芒果、榴蓮，今天我用了黃桃，味道也很好。