砂鍋食譜

一星期挑戰系列，鯽魚豆腐湯，砂鍋煲湯鮮香可口，超強鎖水，持久保温~...

會爆汁的白灼粉腸，你吃過嗎？用料粉腸1斤一口一個的爆汁粉腸的做法粉腸用一塊薑片通一下內壁，檢查有沒有蟲子🤣加一勺麪粉抓出粘液，洗淨。給粉腸打結是一個接一個的結。鍋中燒水，加葱結薑片料酒，倒入粉腸結，焯水，撈出粉腸放入...

用料生抽2勺蠔油1勺料酒3勺牛腩400克土豆2個胡蘿蔔1根薑片6片黃冰糖50克葱段5段砂鍋牛腩—減脂人的福利的做法土豆胡蘿蔔都切小塊，平底鍋一點油，煎一下，特別是胡蘿蔔，為了熟的快，容易進湯，軟爛，營養牛腩，冷水下鍋。新鮮的就泡...

用料大排1塊米飯自適木耳100g火腿1根菜花100g雞蛋1個大排砂鍋飯的做法把米飯加適量油炒至入味，乘入砂鍋中用勺子壓緊用小火把大排煎至七成熟時加少量孜然粉和花椒粉再把準備好的火腿，菜花，木耳加鹽，味精炒七成熟倒入砂鍋...

用料豬蹄半隻香葉適量桂皮適量冰糖兩塊老抽適量生抽適量鹽適量姜五片八角兩個幹辣椒2個蒜2瓣花椒適量砂鍋燜豬腳的做法準備👆材料豬蹄焯水洗淨備用熱鍋冷油放冰糖炒出糖色後放豬蹄翻炒，豬蹄上色後放入圖一的香料，炒出香...

用料魚頭半個姜一大片葱3根料酒勺蠔油勺澱粉勺生抽勺香菜根胡椒克鹽克大蒜8瓣沙姜適量黃豆醬柱侯醬糖魚頭二吃之沙鍋焗魚頭的做法魚頭買回來洗淨，切姜粒，葱段用2小勺鹽抓拌出姜葱水將姜葱水加白酒均勻塗抹在魚頭上，去腥...

出門在外就想吃點家鄉味道，前兩天在朋友那裏買了自家手製的冬菜，大週末的不用它煮點蝦粥，簡直對不起自己！趕緊打電話回家請教老媽，再上下廚房參考了下其他童鞋的做法，噹噹噹當！連備料40分鐘就能出鍋，要是偷懶還能用高壓鍋或電...

連續吃了幾天麻辣香鍋、麻辣火鍋後，來個蔬菜砂鍋清一清腸胃，在一個還沒入夏的夜晚捧着砂鍋煲劇～以下食材是一人份量，可以增減用料午餐肉3片金針菇1把番茄半個粉絲1把娃娃菜1顆黑木耳4片小油豆腐4個上海青1顆生菜3片白蘿蔔...

料很足，小朋友很喜歡，連喝了兩三碗湯。菌菇是很好的營養食材。趁天氣還沒太熱，還能喝雞湯的時候再補補。用料雞隻薑片鹽克葱根枸杞粒紅棗顆香菇幹榛蘑乾土豆砂鍋燜雞湯的做法1、雞肉洗淨切塊焯水（加料酒），撈出盛入砂鍋；砂鍋...

口味，香，鮮，農。用料南瓜半個蒜子500克大豆油250克蠔油2勺海鮮醬1勺排骨醬1勺雞精2勺蒜蓉5勺葱花10克港式南瓜煲的做法把南瓜切成塊去粒，準備一個臉盆加入味道，把南瓜倒入裏面，醃製三分鐘，準備一個砂鍋，蒜子打底，然後拿出來擺...

阿姨家的土豆提前開挖了，裝了滿滿一袋，可開心了！就燉了一個紅燒肉燉土豆，閨女都説太好吃了！用料五花肉500克土豆10個糖10克生抽2勺老抽1勺料酒2勺砂鍋紅燒肉燉土豆的做法準備一塊帶點肥肉帶點皮的肉！加入味好美的生薑粉醃製...

不喜歡把排骨做的太油膩的可以選這個做法用料白蘿蔔1根排骨250克冰糖少量鹽適量生薑幾片老酒半碗簡易版白蘿蔔排骨燉（砂鍋）的做法準備材料排骨放入水裏加幾片姜焯過油姜排骨煎一煎放蘿蔔翻炒冰糖鹽醬油水多點半碗酒放入...

一到冬天我家的砂鍋粥又頻頻上線，簡單好做又鮮美！用料大米2-3人量活蝦350克排骨湯適量冬菜少許香菜適量薑絲少許砂鍋1個鹽適量雞精適量潮汕砂鍋粥之排骨鮮蝦粥的做法先把蝦清洗乾淨，蝦頭掰下來，去除蝦線，蝦肉對半切開不要...

一直很喜歡外賣的砂鍋丸子和砂鍋羊肉，想着怎麼和一起。還要吃上新鮮的蔬菜，並且自己在家可以做。用料雞蛋1個羊肉100克料酒3勺生抽3勺白胡椒粉1勺葱1根鹽10克牛肉丸4個蟹棒2根魚豆腐4塊油麥菜1把豆皮1張好吃滴砂鍋羊肉...

我喜歡用雞腳煲湯，鮮而不稠不膩，再搭配點紅棗和蓮藕，還帶着淡淡温潤清甜的口感，蓮藕和雞腳是天生的一對，再加點排骨，用其煲湯營養豐富、口感美味，適合冬日進補。這湯比豬蹄湯更加清爽、滋補，滿滿膠原蛋白，易於被人體吸收。下面...

好吃不胖～用料潮州牛肉丸隨喜好白蘿蔔切小方塊蝦乾若干姜多幾片鹽黑白胡椒粉多放炸蒜TB買現成的潮州炸蒜砂鍋牛肉丸燒白蘿蔔的做法少許油熱後放入蝦乾、薑片，中火翻炒片刻。放入白蘿蔔塊繼續翻炒。炒出香味後加水，下牛肉...

詳情見視頻用料蘿蔔2根八角3個花椒若干粒姜5片蠔油1勺老抽1勺生抽1勺澱粉3勺鹽2克胡椒粉2克花椒油1勺藤椒油1勺（電燉鍋版）魚頭蘿蔔煲的做法鰱魚的魚頭洗淨，剁6-8塊。將魚頭用調料醃製半小時以上。鹽（2勺）、藤椒油10ml，花椒...

有一箇中午起牀不想吃米飯的家人，那就煮粥咯用料鹽少許生抽少許蠔油少許胡椒粉適量生菜1顆牛肉100克黃金魚蛋n個潮汕肉卷n克再也不用去外面吃砂鍋粥的做法生菜洗淨切碎牛肉剁碎+醬油，蠔油，鹽，胡椒粉潮汕黃金魚蛋肉卷姜切...

幾天前跟朋友去一家吃啫啫煲的店吃了砂鍋豬腸粉，愛上了，決定回家自己琢磨。隨便試試發現挺不錯，分享給各位友友～用料豬肉沫300克口蘑5個胡蘿蔔1根豬腸粉一盒（大概3.5元）蒜頭3瓣小米椒1根青椒（可不用）1根蝦皮（可不用）1小把蠔油1...

蟲草花雞湯是一個温補的高湯，適合長期食用，不定期熬製，今天也傳上來嘚瑟😆用料三黃雞半隻（或1斤左右的雞塊）鮮蟲草花100克枸杞10粒左右紅棗3顆姜五片葱1根砂鍋煲蟲草花雞湯的做法鮮蟲草花清洗乾淨洗乾淨的三黃雞涼水下鍋，同...

喜歡螃蟹、鮑魚可以加進去，喜歡雞肉排骨等等。。都可以加進去。就是怎麼吃都不會膩！用料砂鍋一個乾貝一小碟幹蝦仁一小蝶黃花膠2支幹香菇5朵海帶結（可放可不放）1根鮮蝦適量大米0.8杯水米的6倍姜3-5片蒜4瓣廣味臘腸/火腿2...

用料酸菜500克五花肉八角2個葱姜小葱1根香菜鹽胡椒粉1下砂鍋酸菜湯的做法袋裝酸菜洗3遍，攥幹備用。起鍋燒油，油熱放入五花肉煸炒變色，放入葱，姜，八角，幹辣椒，放入酸菜翻炒5分鐘，放入鹽，加入開水，燒開，轉入砂鍋中，燉15分鐘，加入胡椒...

這段時間突然很想吃魚頭，但是安徽這邊大多都是紅燒的魚頭煲，湯汁太下飯，不適合減脂期間吃，家裏剛好還有啫啫醬，就自己動手吧！這麼一個大胖頭，才33塊錢，外面一份紅燒魚頭皇都要130左右了，快樂～用料蒜很多瓣姜很多片洋葱半個啫啫...

很喜歡吃辣，也很愛胡蘿蔔，胡蘿蔔燉湯，胡蘿蔔絲是常吃的菜，今天分享一道香辣胡蘿蔔💞胡蘿蔔是自家種的用料胡蘿蔔10根幹辣椒10個生抽2勺蒜苗2根鹽3-5克雞精1勺油10-15克砂鍋辣胡蘿蔔的做法胡蘿蔔切片，厚度依個人口感，加茶油，...

同樣做法可以延展用來做菜花，杏鮑菇之類含水量少本身味道又平淡的蔬菜。當然不低碳的人可以用來做士豆。用料黃油20克牛排菇150克洋葱四分之一個帕瑪森芝士磨碎的約60克雞塊約600淡奶油約60克白葡萄酒1大勺清雞湯約200...