松下麪包機105簡單自制牛肉乾

小朋友超愛吃牛肉乾，剛敗了松下105，這次再試試牛肉乾吧。
        我是直接用105做的，果醬程序，加熱過程中，果然出了很多湯汁，松下是全自動的，果醬程序不能中途停下讓我倒湯汁。
         辦法是人想出來的，我用了廚房紙，把湯汁吸乾，機器也沒停，它炒它的，我吸我的。
         果醬程序是90分鐘，我試做了210g鮮牛肉，所以提前15分鐘結束。
         大家可以根據自己實際情況調整時間。
         210g鮮牛肉，還有60g多調料，最後成品牛肉乾才90克。肉乾和鮮牛肉的比例才42%。大家算算成本吧，市售的牛肉乾還吃麼？

用料  

松下麪包機105簡單自制牛肉乾的做法  

1.          1，所有調料扔小奶鍋，攪拌加熱5分鐘，讓糖鹽充分融化。
            2，將牛肉切條或者切塊，條就是平時炒肉絲那種切法，塊就切得像麻將吧。
            3，將切好的肉放入放涼的調料混合物中，稍加攪拌揉捏(見圖)，放入冰箱冷藏待入味。我放了1小時。
            4，將醃好的生牛肉(調料不要倒進去，牛肉自身帶去的調料就夠了)放入麪包機，選擇果醬程序即可。
            5，半小時後，將麪包機中的湯汁用廚房用紙吸乾，機器持續運行中，沒有中斷。

2. 6，提前15分鐘結束程序。

3. 210克牛肉，最後就剩90克了。

小貼士

1.攪拌加熱過程中的湯汁可以用廚房紙吸乾，否則牛肉乾不容易收汁變幹。
2.調料可以根據自己口味調整，我這個比例，做出來不鹹。