豆沙圈圈包

喜歡烘焙的親們都知道其實自己動手做的烘焙產品不但用很多時間，花費的錢絕對不比外面買到的少。但是還是喜歡烘焙，因為我們主要是在親手製作的過程中體會出快樂，還能吃到健康食品，何樂而不為呢！

用料  

豆沙圈圈包的做法  

1. 把所要準備的材料用廚房秤量好備用。

2. 把所有的液體先放到麪包機中，然後放入高筋麪粉和低筋麪粉，糖和食鹽分別放在對角線邊，中間加入酵母，啟動和麪程序，我的麪包機和麪程序是20分鐘。

3. 和好後取出來回摔打，搓揉後，在放入麪包機在揉20分鐘。

4. 同時把豆沙搓揉成小團。再把揉好的麪糰蓋上保鮮膜放在温暖的地方發酵至兩倍大。

5. 把發酵好的麪糰分成六份，壓成麪餅，再把豆沙放在麪餅上。

6. 然後用虎口處收緊，把麪糰包入其中。

7. 全部團成麪糰。

8. 然後再把團好的麪糰擀成長方形麪皮，用刀把中間輕輕割開。

9. 再豎條捲起來。

10. 接着捲成圓形。

11. 全部卷好後，放在烤盤上，二次發酵。

12. 烤箱180度預熱的同時，再在二次發酵好的麪包上刷上蛋黃液。

13. 放入烤箱中180度烤15分鐘。

14. 成品出爐啦！

15. 特別好吃的豆沙圈圈包。

小貼士

一定要充分揉好麪糰，揉出筋膜。
時間長短因烤箱而異，可以先設定短一點時間，再根據情況增加時間。