用料 黑巧克力 食用玫瑰花脯 杏仁 玫瑰巧克力的做法 材料:黑巧克力,食用玫瑰花脯。(我還做了些杏仁的) 用料理機的幹磨功能把玫瑰花打成碎末 杏仁也打成小碎粒 巧克力隔水融化。(巧克力的溶點大概是40度左右,所以我用的最小火,融化時上面加個蓋子,如果沾多了水蒸氣,會影響巧克力最後的成型) 融化好的巧克力漿放在熱水鍋裏不要取出。(因為天氣冷,動作慢的話巧克力容易凝固,這樣就不用擔心了) 倒入玫瑰花碎拌勻 倒入杏仁碎拌勻 拌好的巧克力漿 裝滿模子,放至凝固即可