用料
火龍果紅心 | 一個半 |
寶寶細面的做法
用料理機把切好的火龍果粉碎分離
榨出新鮮的火龍果汁,不加水,放入面裏
來回在盆裏揉到面光,手光,揉的差不多成圓形
用保鮮膜包上,醒半個小時
分出三小個,看自己的情況而定,用壓面機來回壓
如果覺得面軟,或者粘!一定要放麪粉,來回壓,
我大概壓了七八次!這樣面硬點。來回多壓,壓出來的比較直麪條壓出來以後不要撒手,直接手捆着拿着麪條在面盆裏來回粘面,比撒面好兩點,不愛粘,不愛亂,擺放的整齊,然後放在晾面架上晾乾就可以了,不懂的加我微信945839928
小貼士
注意火龍果不加水,純火龍果汁做面