素烤口蘑，美食家的極簡佳餚

非常極簡，覺得蘸那種魚豆花的火鍋醬會比較好吃，不然只有那一汪靈魂汁水有味道，口蘑本身，應該是素食狂魔最愛了，做法也是簡單不行的…

想少吃油，所以選擇烤箱，平底鍋的話就熱鍋薄油，先口朝下烤一會，翻過去調味，然後等着出水就好啦

用料  

素烤口蘑，美食家的極簡佳餚的做法  

1. 買了幾天了，藏到了冰箱角落，拿出來洗乾淨，把表面難看的地方搓掉，順便去根，淡鹽水泡幾分鐘殺菌，清水沖掉

2. 出浴控水，烤箱預熱上下火180度，擺烤盤上，撒黑胡椒，薄鹽揚一層

3. 烤箱預熱上下火180度到中間的坑滿滿的水，大概10分鐘左右，出滿水就是好了

4. 筷子小心夾出來，先幹了一汪靈魂湯汁，鮮鮮的，然後蘸喜歡的醬料，嫩滑