低油香烤蒜香排骨-空氣炸鍋版

如果你有空氣炸鍋，一定要試試這道菜，絕對能讓朋友刮目相看，焦香撲鼻，外脆裏嫩，味道絕對不輸餐廳～

用料  

低油香烤蒜香排骨-空氣炸鍋版的做法  

1. 製作葱蒜末，一頭蒜一段葱製成葱蒜末

2. 不得不説這個電動的打蒜器真的方便，5分鐘的事情5秒鐘就做完了，也不容易壞。之前買的拉繩的用了幾次就壞……

3. 
   醃製排骨，取1/2葱蒜末放入，再加姜粉、花椒粉、白胡椒粉、鹽、雞精、生抽、蠔油、料酒，以上調料根據自己的需要加，不必一模一樣。

4. 醃料拌勻後再加少許色拉油，醃製30分鐘，天熱可以放冰箱。

5. 空氣炸鍋鋪烘焙油紙，防粘而且不用洗鍋了哈哈哈～

6. 整齊碼放排骨

7. 180°C 25分鐘，15分鐘後，中途拿出來翻面，把剩下的1/2葱蒜末放入，等待烘烤完成即可～

8. 香噴噴的烤排骨出爐～拿出來撒上燒烤料辣椒面，絕了！

小貼士

1.排骨不要切的太厚太大，小一點更入味更容易熟。
2.原本我以為要醃2小時才能入味，事實證明半小時的味道就很不錯了。
3.蒜末是這道菜的靈魂，要使勁放～
4.每家烤箱/空氣炸鍋的脾氣不同，多暫停觀察，自己把握烘烤時間。