烤羔羊肋排

烤羔羊肋排的做法步驟圖,烤羔羊肋排怎麼做好吃

那一年我們一瓶倒三人
誰曾想今日一人悶三件
你仰天 當年壯志
我扶牆 去他媽的
當打之年 依舊肉權錢

用料  

羊肋排
紅酒
洋葱
花椒
大蒜
孜然粒
耗油
八角

烤羔羊肋排的做法  

  1. 主料如圖

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  2. 所有東西切碎,伴入少許蠔油入味,整塊羊排泡入紅酒中,保鮮袋密封放入冰箱至少12小時以上

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  3. 取出羊排,把醃製中的所有配料去掉,入烤箱

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  4. 高火將兩面烘烤乾後灑入孜然粒,入烤箱繼續中火慢烤,期間定時多次翻面

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  5. 火候不要急,乾濕自由控制,想吃嫩的就早點出爐,想吃香的韌的就烤乾一些

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