我家孩子不喜歡吃奶油蛋糕,每次做這蛋糕滿屋蛋香,吃起來蛋糕又香又滑,健康又美味🧁🧁
用料
雞蛋 | 5個 |
細砂糖放蛋白 | 50克 |
細砂糖放蛋黃 | 20克 |
鹽 | 1克 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 40克 |
低筋麪粉 | 65克 |
用時60分鐘左右 |
原汁原味杯子蛋糕的做法
首先蛋白,蛋清分好
把蛋清的糖分3次放入蛋白打到起勾,打好最好放冰箱保存
把糖放蛋黃裏,用手動打蛋器打到起泡,放入鹽,再放奶,分3次加入油,打到起白小泡,加入過篩的麪粉分3次放,拌勻
加入3分之一蛋白到蛋黃糊裏,拌勻後,全部倒入蛋白中,拌勻
倒入紙杯7成滿,能做6到7杯,烤箱上下火140度45分鐘
香噴噴的又香又甜