【東芝微烤T16】烤箱版芝麻千層燒餅

外酥內軟的千層燒餅瞭解一下呀！比較中式的主食了，小時候每次喝羊肉湯都會跑隔壁燒餅店排很長隊都要買的燒餅，沒想到用烤箱在家就可以輕鬆復刻！好香呀！

用料  

【東芝微烤T16】烤箱版芝麻千層燒餅的做法  

1. 主麪糰所有食材混合揉成麪糰

2. 放進微烤一體機中發酵35度40分鐘

3. 油酥的部分混合

4. 揉成麪糰備用

5. 發酵好的麪糰擀成長方形的大餅，再把油酥鋪在上面，收口對捏

6. 再分成4份面劑

7. 擀成長形麪餅

8. 兩邊對摺

9. 放保鮮膜下，每個麪糰繼續擀和對摺重複三次

10. 最後一次放入烤箱中二次發酵35度20分鐘取出

11. 表面刷一層鹼水（鹼和水的比例1：50）沾上一層厚厚的芝麻

12. 烤箱預熱180度烤18分鐘即可出爐

13. 上色好棒呀，滿屋飄香

14. 酥酥軟軟的，太好吃了呀