烤箱：烤羊腿肉

用料  

烤箱：烤羊腿肉的做法  

1. 我只是想展示一下第一次羊腿剔肉很成功

2. 我只是想展示一下第一次羊腿剔肉很成功

3. 我只是想展示一下第一次羊腿剔肉很成功

4. 我只是想展示一下第一次羊腿剔肉很成功

5. 我只是想展示一下第一次羊腿剔肉很成功～羊肉切厚片後醃製：1、兩面用刀戳幾下  2、放鹽抓勻，可以多放點，我放的少最後有點淡  3、放少許白胡椒，黑胡椒，烤肉醬（我家只有牛排醬就用那個了），小茴香（其實應該放孜然粉或者孜然粒然我家沒有湊合了），食用油，抓勻，醃製至少一宿可以稍微時間長點

6. 羊腿肉切厚片，不要太厚，基本上分一層就行……我鋪了一層洋葱，想着會不會肉嫩，實際效果也不知道起到了沒有但是洋葱挺好吃

7. 我家冰箱裏只有這個烤肉醬就用的這個（醃製的時候用的，忘了照了，準備烤才想起來照）

8. 烤箱上下火230度預熱十分鐘；預熱好後；上下火230度烤20分鐘

9. 正在烤

10. 第一次烤20分鐘結束，肉其實已經熟了，但是覺得外面不夠焦，但是香味特好

11. 肉撿出來，肉湯倒了，洋葱挑出來，兩面噴點油

12. 兩面噴油或刷油後翻面放進烤箱

13. 繼續烤

14. 上下火230度，10分鐘

15. 快烤好了

16. 看上面的顏色已經很漂亮了，但是下面沒太上色

17. 翻面再烤五分鐘，顏色眼看着就越來越漂亮了

18. 正在烤

19. 完成，味道很香，顏色也好看

20. 表面有點焦

21. 裏面還是很嫩的

22. 切塊，配冰啤酒，走起～

小貼士

1、如果有孜然粉或者孜然粒最好，2、醃製的時候鹽還是可以多放點的，3、後續兩次烤制的時候盯着點顏色，可以適當增減時間