消磨時光的低油磨牙棒

消磨時光的低油磨牙棒的做法步驟圖

休息了8天,津姐又上線啦😊
自律的人,偶爾也會想吃高熱量的零食,這個時候,來幾根低糖低油的磨牙棒,絕對是最好的選擇,既解饞,又不會長胖!

用料  

低筋麪粉 65克
雞蛋(分2份) 1個
糖粉 15克
黃油 5克

消磨時光的低油磨牙棒的做法  

  1. 黃油室温軟化,加入糖粉,30克全蛋液(攪散),不用打發,稍微攪拌一下,倒入過篩的低粉,揉成麪糰。

    消磨時光的低油磨牙棒的做法步驟圖 第2張
  2. 這款揉好的麪糰總體感覺是既能成團,又不太濕軟,整體偏幹(如果太柔軟等下的切口就會不好看)。然後蓋上保鮮膜靜置鬆弛30分鐘。

    消磨時光的低油磨牙棒的做法步驟圖 第3張
  3. 把鬆弛好的麪糰擀成長方形 (修平整),厚度為0.5釐米,切成寬1釐米的長條。

    消磨時光的低油磨牙棒的做法步驟圖 第4張
  4. 取一份,捏兩端,儘量多扭幾圈,烤出來好看些,用同樣的手法把剩下的做完,依次放到鋪了油紙的烤盤上。

    消磨時光的低油磨牙棒的做法步驟圖 第5張
  5. 每條表面均勻地刷上一層薄薄的全蛋液,可撒些芝麻、桂花點綴。烤箱上下火175度,預熱10分鐘,置於中上層,烤20分鐘。

    消磨時光的低油磨牙棒的做法步驟圖 第6張
  6. 烤到表面金黃色就可以了,冷卻後密封保存。

    消磨時光的低油磨牙棒的做法步驟圖 第7張

小貼士

這款只用到一個蛋,打成蛋液,30克用來拌麪團,剩餘的用來刷表面。