培根酥皮卷

一不小心把寒假過成了暑假，這麼長的假期，就好好犒勞自己吧！

用料  

培根酥皮卷的做法  

1. 將手抓餅皮從冰箱取出，用刀先從中間一切為二，再將每份從對角斜切一刀，切成一邊寬一邊窄的長三角形。

2. 取一張切好的餅皮，將切片兒的培根肉鋪在寬的一邊，撒上少許黑胡椒粉，從寬的一邊卷向窄的一邊，捲成卷兒，放入烤盤。

3. 卷好後的培根卷刷上一層蛋液，撒上一些白芝麻。

4. 烤箱200℃預熱5分鐘，將烤盤放入烤箱，200℃烤20分鐘。

5. 取出裝盤（注意防燙哦），配上一杯玫瑰花茶，完美！😀

小貼士

1、手抓餅皮不用解凍太久，趁硬的時候切。
2、刷蛋液的時候薄薄的一層就可以了，刷太厚烤出來不好看。
3、烤盤鋪上一層錫紙，錫紙上不用再刷油，餅皮和培根本來就含有一定的油脂。