改動了一些 用料 70%黑巧克力 65克 無鹽黃油 65克 全蛋 85克 黑糖 22克 赤糖醇 20克 鹽 一小撮 核桃 60克 低筋麪粉 30克 玉米澱粉 8克 布朗尼（小山進版）的做法 黃油和巧克力加熱攪拌至順滑，加入過篩粉類翻拌均勻 雞蛋糖鹽混合隔水加熱到35，打蛋器打到發白，原方子是60g白砂糖，黑糖也沒法發白，大概就是全蛋打發到發白的程度吧 分幾次混合均勻，拌入核桃，烤箱175度30分鐘
