用料
康元鹹味餅乾 | 125克 |
棉花糖 | 125克 |
蔓越莓 | 30克 |
開心果、杏仁、熟南瓜仁 | 40克 |
花生仁 | 45克 |
奶粉 | 40克 |
黃油 | 45克 |
雪花酥(不甜版)的做法
1、烤箱預熱,放入花生(花生用濕毛巾搽拭下)120度8分鐘,取出後晃動在120度8分鐘,後面幾分鐘要不時的看下,花生外皮開始變色就好了
2、花生去皮,準備其他配料
3、稱重每種配料
4、將蔓越莓、杏仁切小點,烤箱預熱後放入所有配料(目的:讓所有材料有着餘温)
5、開小火將黃油倒入鍋中,融化後倒入棉花糖,後不停的攪拌。
6、待棉花糖融化後加入奶粉。
7、攪拌均勻後關火。
8、倒入堅果、蔓越莓、餅乾
9、堅果、蔓越莓、餅乾攪拌均勻後帶上一次性手套塑形
10、放入不沾方盤,用平底盤子在上面壓壓,側面整理平整,最後撒上奶粉。
11、最後切成3*3的塊狀
12、裝入包裝袋用封口機封口
13、可以裝入精美的盒子送人