橘皮糖

石門橘子全國都有名，哈哈我就是石門的，在家休息閒的無聊，看着橘子太多都不想吃了，全剝了，肉做橘子罐頭，皮就做橘皮糖了。材料用量自己拿捏，根據自己喜歡的甜度增減糖的份量。超簡單的製作方法。

用料  

橘皮糖的做法  

1. 橘子剝開備用

2. 反覆換水，揉捏，儘量減少橘子皮中的苦澀。

3. 冰糖放入水中，水燒開，待冰糖融化後直接放入橘子皮，熬煮，待熬幹出鍋（水煮幹後要及時翻動，避免粘鍋），撒上砂糖。

4. 出鍋時，濕濕的，粘粘的。最後放入烤箱，180℃，40～60分鐘，期間要翻動，避免烤糊烤焦，根據自己喜歡的軟硬程度，時間可以自行設定！