用料
| 馬蘇裏拉芝士 | 150克（刨絲） |
| 油浸金槍魚罐頭 | 80克 |
| 高筋麪粉 | 150克 |
| 西紅柿 | 150克 |
| 乾酵母 | 2克 |
| 温水 | 90克 |
| 鹽 | 4克 |
| 細砂糖 | 10克 |
| 橄欖油 | 1茶匙（20ml） |
| 洋葱 | 40克 |
| 番茄沙司 | 50ml |
| 意大利香料 | 1/2茶匙（3克） |
| 黑胡椒碎 | 1克 |
| 彩椒 | 半個 |
| 玉米粒 | 1小把 |
自家制pizza的做法
麵團）將乾酵母放入40度以下的温水中，攪至酵母融化，靜置5分鐘後，倒入高筋麪粉中。用筷子不停攪拌，直到形成鬆散的小麪糰，依次加入鹽，糖，橄欖油
麵團）改用手揉麪團，直到揉成一個有彈性且表面光滑的麪糰為止。容器表面覆蓋一層保鮮膜，放在温暖處餳發約1小時，餳發好的麪糰較之前的麪糰會膨打1-1.5倍
pizza 醬）鍋中倒入橄欖油，放入切碎的洋葱煸炒至洋葱變透明，然後加入切成小塊的西紅柿用中小火煸炒
pizza醬）西紅柿炒軟以後，加入番茄沙司再炒2分鐘。待醬汁變濃稠後，加入意大利香草，鹽和糖炒勻
pizza 醬） 最後加入黑胡椒碎調味。關火盛出，放置一旁備用
將餳發好的麪糰拍扁，擀成一個麪餅。將麪餅放入Pizza盤中，用手將麪餅整形成與Pizza盤同等大小，四周略厚的Pizza餅皮
然後用叉子在Pizza餅皮上扎數個孔，塗抹一層Pizza醬料，再薄薄的撒一層馬蘇裏拉芝士。然後依次鋪上金槍魚，黑橄欖片，彩椒條，以及玉米粒
最後把剩餘的芝士均勻的撒在Pizza表面。烤箱預熱10分鐘，將Pizza放入烤箱中層，以上下火，200度烤約20-25分鐘，烤至四周上色，表面金黃出爐即可。禮成
小貼士
芝士要説説!這個一定要用這個"馬蘇裏拉"的!雖然有點小貴!不用?!好吧!那就沒拉絲的效果!後果好嚴重哦!!!!!!!!!!!!!!
餡料儘量選些不會出水的較好。
Pizza醬中的橄欖油，可以用黃油替代，用黃油炒出的醬奶香味更濃。
配方中Pizza醬的量，適合塗抹兩個Pizza。你可以做一半的分量，或者多和點面，多準備點餡料，做兩個Pizza哈。另外，這個醬汁配意大利麪也很好吃。
熬醬汁的時候一定要熬的濃稠些，醬汁中水份過多會影響整個Pizza的口感。
發酵麪糰的最佳温度是25-28度。如果家裏温度偏低，可以將盆放在熱的東西旁邊，來製造温暖的環境。
各家的温度都有差異，發酵完成的時間也不同。怎樣鑑定麪糰是否發酵完畢呢？方法是：手指蘸一點高粉，戳入麪糰中間，然後抽出手指，如果手指留下的孔洞基本不發生變化，説明已經發好了。如果抽出手指後，孔洞縮小的很快，説明發酵未完成。
做Pizza切記不要放入過多的醬料和餡料。如果放的太多，麪餅和餡料烤後容易分離，切的時候不容易拿起。
Pizza入烤箱之前，在沒有餡料的邊緣麪糰上薄薄的刷一層蛋液，可以防止在烤制過程中邊緣變幹，同時烤出的Pizza會呈金黃色，好看又好吃。
一理通百理明！只要你動手克服如此多的配料如此反復的步驟！你就一定會做！
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