避免豆沙霜的浪費

用料  

避免豆沙霜的浪費的做法  

1. 我用500克蘇旺水性豆沙加13克檸檬汁加200克左右的愛爾倍黃油打成豆沙霜，結果軟的不成樣子，因為家裏有小孩空調不能開太低，所以無法練習裱花了，這樣一盆豆沙霜總不能浪費了吧，所以乾脆自己隨便配比加入雞蛋和低粉當餅乾烤了吧，怕不成功所以分批弄的，圖中白色塑料碗裏已經挖了一半了，也就是這麼分量的豆沙霜可以烤四次，你也可以一次性加入四個蛋黃和200克低粉，用刮刀混合後放入裱花袋曲奇花嘴擠至烤盤，170度中層21分鐘，我這第一盤是先用180度烤的發現上色太快就降低至170度烤的，總之烘烤過程中盯着烤箱隨時調整温度避免烤糊，大家也可以按照自己的口味調整蛋黃和低粉的分量，我沒試過所以不好建議蛋黃幾克以及低粉調整到幾克，總之就是用刮刀混合到平時咱們做的曲奇麪糊的那個狀態就好了.烤好後外酥裏嫩還挺好吃