超簡單,寒冷的冬日,喝上一碗熱騰騰的海帶結排骨湯,再吃幾塊排骨,舒服啊!!!
用料
海帶結 | |
排骨 | |
料酒 | |
白醋 | |
胡椒粉 | |
鹽 | |
味精 |
海帶結排骨湯的做法
洗淨的排骨在熱水中焯一下
焯好的排骨,洗淨的海帶結放進電壓力鍋
加水(水不用加太多)倒入適量的料酒和白醋
時間調20分鐘即可(如果喜歡吃酥爛一點兒的,可加長時間)
把海帶結排骨湯倒入普通的鍋,加適量鹽,再燉10-15分鐘
出鍋前加點味精和胡椒粉
小貼士
1、海帶結一定要和排骨在電壓力鍋一起壓,其一海帶結可以很入味;其二隻有在壓力鍋壓,海帶結才可以有那種綿軟的口感
2、出鍋前加點胡椒粉提味兒