米粉肉蒸芋頭

家庭版傳統菜之一，家的味道
老少皆宜，硬菜

用料  

米粉肉蒸芋頭的做法  

1. 芋頭切半，排骨洗淨，放到一個容器裏。

2. 米粉一包放下去，自己調一個簡單的味道放，生抽，老抽，耗油，鹽，味精（可以不放）放一點點水，我家裏喜歡吃糊一點的所以我放250克水。不喜歡可以少放主要是要調味料化開就好了

3. 抓一抓均勻（一個手拍一個手做事不太好操作哈）現在就是交給時間了，我一般都是醃製1到2個小時，才上鍋燉的。那要味道好入味。

4. 高壓鍋隔水蒸35分鐘，蒸鍋1個半小時。這個還是根據自己判斷，喜歡軟一點就多蒸點時間。也是根據自己的喜好，家庭版就是找到自己喜歡的味道就好。（照片拍的手抖了一下下😁）

5. 米粉70克一包也便宜5毛錢。實惠哈

小貼士

醃製最少1個小時以上，拌的時候一點要家一點點水拌勻。我們家這邊的肉沒有什麼味道，所以料酒我就不喜歡加。你們要加也可以。（還是那句話找到屬於家的味道就好）