用料 紅蘿蔔 2根 牛腩 1.5斤 幹椒殼 7個個 蒜子 1球 生薑 7片 葱段 3根 牛腩燒紅蘿蔔的做法 洗乾淨牛腩,我用了麪粉泡水裏洗的,蒜子生薑幹辣椒殼準備好,紅蘿蔔切滾刀塊 鍋中燒油,放入生薑蒜子幹椒殼爆香 放入牛腩翻炒 炒到稍微變色放入料酒 炒一會放入紅蘿蔔 放入紅蘿蔔 放鹽 放入老抽 放入生抽,翻炒均勻,切記切記不要放水 電壓力鍋底層鋪上薑片和葱段 將炒好的牛腩紅蘿蔔倒入壓力鍋裏。 調至排骨檔 完成以後裝入砂鍋裏,再燒三分鐘,也不要放水,就可以啦