用料 陳村粉 鮮味醬油 蝦皮 蒜蓉 肉末 元貝醬 葱 香油 肉末陳村粉的做法 陳村粉一斤切短略為攤開在碟上.蝦皮和蒜蓉用油炒香後再放調好味的肉末炒一會.然後鋪在陳村粉上.再灑點元貝醬(買東西送的沒地方用).上燒開的蒸鍋蒸十五分鐘左右.灑上葱花再蒸半分鐘.另外把鮮味醬油和香油調成味料倒上蒸好的粉上 小貼士早茶店裏常有陳村粉蒸排骨.你也可以照做.
