用料 羊骨 1000克 羊肉 800克 姜 料酒 一大匙 葱 香菜 羊骨肉湯的做法 把羊骨冷水浸泡二至三小時,浸去血水。羊肉洗淨切塊。電壓力煲燒水備用 小鍋放水燒開放入三片姜一大匙料酒,加入羊骨和羊肉焯水2分鐘 去除浮沫,撈出羊骨和羊肉放入壓力鍋中.加入三片姜、葱段 壓20分鐘。把湯表層的油盛出留着煮麪或是做火鍋底用 把切好的三末放入碗中再加適量的鹽 把湯澆入三末中。一碗美味兒羊湯就成了。喝吧。好好喝滴 小貼士羊骨經過冷水的浸泡又用料酒和姜水的焯燙後不會有羶味兒了。