用料
長茄子 | 1根 |
火鍋小腸 | 6個 |
蒜 | 8大瓣 |
小葱 | 1根 |
白糖 味精 生抽 | 一小撮 |
孜然 辣椒面 花椒粉 鹽 豆瓣醬 | 依口味添加 |
油 | 70毫升 |
我愛路邊攤之蒜意滿滿爆烤茄子的做法
蒜末,本人糙妹子,切得比較大塊
葱末
各種調料
茄子切三段,從中間切開。每半切四刀,注意往深了切,但別切斷。烤盤包錫紙。火鍋腸下半切十字。在烤盤擺好
濃油厚醬,塗一層
烤箱上下火,220°預熱5分鐘.放入茄子,220°,上下火,15分鐘開烤
端出烤盤,再刷一遍醬.220°,15分鐘繼續開烤
撒葱花出箱
配上甘肅特色的玫瑰烤饃饃
好吃!感覺自己萌萌噠!!!
小貼士