自制健康美味內脂豆腐

做了媽媽就是無所不能，自制健康是王道！

用料  

自制健康美味內脂豆腐的做法  

1. 黃豆清洗乾淨，放1400Ml清水泡一晚上
   第二天早上放入破壁機，果汁模式，打2次

2. 過濾2次，入煮鍋
   
   注意⚠️
   準備一個過濾的袋子，一個盆，一個熬豆漿的鍋
   
   第一步：把豆漿過濾到盆裏
   第二步，把盆裏的豆漿過濾到鍋裏
   第三步，清洗過濾袋子
   
   重複這三步，直到過濾完所有豆漿，這樣非常快速
   
   
   

3. 開火，大火燒開後轉小火，期間不停攪拌
   
   豆漿明顯往上跑，就是開了，可以馬上關火，別等豆漿跑出鍋外面
   
   煮開3分鐘後，關火，自然晾涼1分鐘
   
   
   

4. 30毫升温水，放入3克內脂豆腐粉，攪拌均勻，倒入砂鍋或電飯鍋內膽
   

5. 倒入豆漿，蓋蓋燜18分鐘

6. 開蓋，舀出來，開始享受美味

7. 如果想做豆腐，就把內脂豆腐放入模具，紗布蒙好，上面壓重物，2小時
   
   期間可以不停的看一下

8. 看到變成豆腐，即可享用美味啦～
   非常簡單～

小貼士

煮豆漿別冒出來
內脂攪拌後馬上倒入電飯鍋或砂鍋，否則豆漿涼成85度以下不成功，放1分鐘後馬上衝進內脂混合液裏