番茄土豆排骨湯-簡單又好吃（電飯鍋版）

原本只想做個冬瓜或者山藥排骨湯（畢竟做過比較有底氣）、然後某哥一口欽點了這個我聞所未聞的做法（謎之愛土豆）、摸索下發現差不多的做法，就是多了煮番茄這一步…無奈條件簡陋、依舊電飯煲煲湯～

用料  

番茄土豆排骨湯-簡單又好吃（電飯鍋版）的做法  

1. 水燒開後將肉扔進去、加幾片生薑、大火速度煮開（説來好笑、説好的排骨…蠢蠢的買成了肋排…算了算了、都是豬身上的）

2. 煮出浮沫後撈出肉洗淨（這個地方、有看到菜譜説湯倒掉太浪費了、把浮着的沫撈掉就可以了…不過我很討厭浮沫、強迫症一定要全部去除…所以寧願浪費這鍋高湯哈哈）

3. 一塊塊肉洗乾淨後放入電飯鍋、再重新切兩片生薑加進去（切大塊是方便之後挑出來、不愛生薑）

4. 接下來就交給電飯鍋啦……我是煮了兩小時！大概煮了一半時間的時候把切塊好的土豆扔進去了～因為喜歡吃軟軟的一口就咬爛的土豆…如果喜歡吃硬土豆的就晚點再放。

5. 開始處理番茄…先去皮～很早前get的法子、用刀切個十字、然後放在水裏煮開～煮到它自己脱皮了（如下）

6. 撕起來超輕鬆

7. 起油鍋、油熱後把剝了皮的番茄放進去、拍爛煮到稠狀（千萬不要加水！）

8. 把電飯鍋裏的排骨土豆連同湯一起加入到番茄裏面（可以控制下湯的量、為了最終番茄湯更濃稠點、電飯鍋裏的湯我倒掉了部分）。中火煮～煮到沸騰（大概20來分鐘）、然後加糖調鮮、加鹽調味～完工

9. 加了點香菜和小葱～