某天女朋友想吃雞翅,可樂雞翅炸雞翅她説吃的太多了,整點新的,剛好看到胖哥倆雞翅煲,就想起按自己嚐出的味道做下,食材都是廚房順手找的,味道好吃就行,喜歡加什麼就加什麼,翅根雞腿排骨牛肉都不錯,反正我家電飯煲除了不做飯其他都做
用料
雞翅 | 10-14個 |
八角 | 2個 |
生薑 | 5片 |
料酒 | 適量 |
啤酒 | 易拉罐2/3樣子,我用的百威啤酒 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
冰糖 | 7-8顆 |
鹽 | 適量,看個人口味 |
土豆 | 2個,我買的小土豆,喜歡吃可以多加 |
長條年糕 | 半袋,可以換成其他的 |
香葉 | 2片 |
幹辣椒 | 3-4個 |
牛油火鍋底料 | 1/3袋,我買的海底撈火鍋底料 |
花椒 | 適量 |
大蒜 | 4-5瓣 |
五香粉 | 適量 |
香油 | 1勺 |
黃豆醬 | 1勺 |
雞翅煲電飯煲的做法
1雞翅劃開,下生薑片3片和料酒下鍋焯水,煮開後將雞翅撈出,可以温水洗下
年糕弄散開,土豆去皮切塊鋪滿電飯煲底,年糕放土豆上
放雞翅在年糕上,加入生薑,大蒜,生抽,老抽,耗油,火鍋底料,五香粉,八角,鹽,香葉,花椒,辣椒,冰糖,香油,啤酒,黃豆醬,再加一碗清水(小碗),儘量可以弄均勻點,按下煮飯鍵,等開飯就行了
小貼士
菜譜我臨時想的,所以沒有圖片,我自己也是按步驟裏做了兩次,味道都挺不錯,而且材料很好找,廚房都有,電飯煲就是正常能做乾飯的就行