無需烤箱，電飯鍋也能做pizza！

想吃pizza，沒有烤箱，只能叫外賣！NO NO NO，人生有那麼多種可能，你怎麼可以被一個烤箱限制住？來來來，擺上我心愛的電飯鍋！是的，不要懷疑，就是它，能讓你擁有一個熱辣辣、香噴噴的pizza！

用料  

無需烤箱，電飯鍋也能做pizza！的做法  

1. 3克酵母、少許白糖放入100毫升温水中醒發幾分鐘，然後把高筋麪粉、低筋麪粉、剩餘白糖、鹽、黃油倒入鍋中，倒入酵母水，用筷子攪拌攪拌成絮狀，上手揉成三光的麪糰，蓋上蓋子醒發半小時左右。

2. 番茄切丁，放破壁機打成糊備用。

3. 番茄糊倒入鍋中，加入剩下的一份番茄丁，加入番茄醬和是拉差甜辣醬，如果能吃辣可以多放一點甜辣醬，開火熬煮至濃稠狀醬汁備用。

4. 餡料洗淨，切丁或切片。（你可以放任何你喜歡的餡料）

5. 醒發好的麪糰因為加了黃油會比較綿軟，桌面撒些乾粉再揉一揉，按壓成圓形餅皮（用擀麪杖也可以）。我竟然忘記用叉子在上面戳些小洞。

6. 電飯鍋底刷油，放入餅皮。在餅皮上倒上番茄醬汁，用刷子刷勻。鋪上自己喜歡的各種餡料，最後撒上馬蘇裏拉奶酪碎。

7. 按煮飯鍵或冷飯加熱鍵，然後想幹嘛就幹嘛去吧。20分鐘後pizza就好了，不要馬上揭蓋，燜一會兒再打開。

小貼士

醬汁是靈魂，比起番茄醬，自己熬製的醬汁味道更豐富濃郁，酸、甜、辣層出不窮，一點兒都不呆板。雖是懶人版pizza，但卻也有它的精髓在其中。