牛腩好吃又不容易胖,必須吃!!!
用料
牛腩 | 300克 |
蘿蔔 | 1根 |
桂皮 | 半塊 |
八角 | 2個 |
香葉 | 2片 |
薑片 | 5片 |
小米椒 | 5個 |
懶人版電飯鍋燜牛腩(白蘿蔔and番茄胡蘿蔔🥕)的做法
1、牛腩、白蘿蔔、薑片、桂皮、八角、香葉、小米椒和適量的老抽一起放進電飯鍋裏放水沒過材料按電飯鍋煮粥/湯按鍵慢慢燜,一般一個半小時後就能放適量的鹽調味開吃,非常香軟可口!
2、牛腩、番茄、薑片、香葉、八角、桂皮(喜歡辣可以加上小米椒)放進鍋里加沒過材料的水按電飯鍋煮粥/湯按鍵慢慢燜,燜了40-60分鐘後加入胡蘿蔔塊和適量番茄醬再燜半個鍾加適量的鹽調味即可。
小貼士
一般我買回來的牛腩是先浸泡1-2小時左右去血水後直接燜,當然也可以冷水下鍋煮開後3-5分鐘即可。但我覺得不焯水的牛腩牛肉味更香!