黯淡的陽光有一盤子香氣撲鼻的布朗尼變的燦爛了許多。濃郁的巧克力味兒、脆脆的表皮、温潤的內心、還有足足的核桃仁兒......每一口都給我滿滿的幸福感,喏,你也來嚐嚐!!
用料
核桃仁 | 80g |
黃油 | 65g |
低筋粉 | 70g |
細砂糖 | 90g |
泡打粉 | 2g |
可可粉 | 10g |
白蘭地 | 5ml |
牛奶 | 20ml |
黑巧克力 | 115g |
讓我如何抵抗你——經典布朗尼的做法
核桃仁提前用燒開的水汆一下,再用烤箱150度烤香出來備用,巧克力塊用隔水加熱的方法溶化,離火後加入黃油攪拌.
至與巧克力完全混合備用
拿着新碗打入雞蛋
細砂糖加入雞蛋中
用電動打蛋器打發均勻。
雞蛋液到入巧克力糊中攪拌均勻並加入白蘭地
用刮刀拌均後把備用的核桃仁切成碎 放入巧克力蛋糊中
用刮刀拌勻
再把低筋粉和可可粉、泡打粉過篩放入麪糊中完全的拌勻,
到入模具175度 30分鐘中層烤
出爐即食