爆炒蝦球（小龍蝦）

今年小龍蝦上市時間早，隨着銷售量增大，價格起起伏伏。不過吃貨呢，就好這一口鮮。

用料  

爆炒蝦球（小龍蝦）的做法  

1. 炒蝦球，蝦子不需太大，你和賣菜的人説,他會跟你推薦合適的。基本上三斤蝦子炒一盤蝦球。
   買的時候讓賣菜的人幫你清理好，掐去頭尾，去掉蝦線。

2. 油鍋炒姜蒜，幹辣椒，加入蝦球翻炒一分鐘，加入半聽啤酒，半包海底撈小龍蝦調料，燜煮。

3. 調味料給個特寫。

4. 剩少許湯汁時，起鍋。

5. 美味。