超快手下酒菜，麻辣雞爪

天氣開始變熱了，人們開始喜歡吃夜宵，尤其是喜歡喝啤酒，那就少不了下酒菜了，在我家，最受歡迎的是麻辣雞爪，鮮香麻辣，最是美味。而製作麻辣雞爪，我都是用大師菜的麻辣香鍋調味料烹飪，做出來的麻辣雞爪，麻辣噴香，而且鹹中帶點甜味，真的超級美味。加入這調味料，做雞爪也變得超簡單，下面我們一起來看看做法吧。

用料  

超快手下酒菜，麻辣雞爪的做法  

1. 材料準備好。

2. 雞爪剪去指甲備用。

3. 大火，炒鍋燒水，加入料酒煮開，把雞爪放入焯水7分鐘，並撇去浮沫。

4. 雞爪撈出備用。

5. 蒜頭和葱頭準備好，大師菜麻辣香鍋調味料也備好。

6. 大火，炒鍋倒入油，油熱後把蒜和葱倒入鍋中炒香。

7. 加入雞爪翻炒一會兒。

8. 沿鍋邊倒入料酒，翻炒均勻。

9. 加入大師菜麻辣香鍋調味料。

10. 把雞爪和調味料翻炒均勻。

11. 加入適量開水，沒過雞爪。

12. 加入生抽調味。

13. 加入蠔油調味。

14. 中小火把雞爪燜至汁水變少，再大火收汁，把雞爪盛出。

15. 撒上葱花和白芝麻裝飾。麻辣鮮香，下酒最適合。