醬燒蒜薹

用料  

醬燒蒜薹的做法  

1. 把土豆胡蘿蔔火腿切成條。起油鍋依次煸胡蘿蔔、豆瓣醬 、蒜薹和火腿。加水和生抽燜到熟。

2. 依個人喜好，起鍋前可以少加點糖。

小貼士

本道菜裏有紅黃綠三種顏色，分別補肝、補脾、補心。春天是蒜薹最嫩的時候，經常吃可以預防感冒。