四人份的黑椒排骨
用料
| 排骨 | 適量 |
| 黑胡椒粒 | 4g |
| 白胡椒粒 | 3g |
| 蒜頭 | 2瓣 |
| 芫茜莖 | 3棵 |
| 幹葱 | 2顆 |
| 葱白 | 4個 |
黑椒排骨的做法
將配料都切好後，熱鍋燒油，放入配料爆香再倒入胡椒粒，加入適量水。放雞粉，糖，鮑汁，蠔油，油，麻油放入調味兒。顏色不夠的放入老抽調色，如果太稀最後可以加少於花生醬收汁，我這次做得稠了點，用的時候可以稍微加點水，黑椒汁做好了
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排骨買回來後，泡出血水！然後稍微用鹽糖雞粉醃製一下下就行，味道不需要重。然後少油煎，煎至兩面金黃八分熟後倒入黑椒汁，稍微煮個五分鐘左右就行，不能煮太久。要不然會太鹹！
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出鍋即可
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小貼士
如果你覺得好看可以加點紅辣椒（不辣的）點綴一下也行
