清炒豆角絲

這道菜是從我外婆那裏學的，我本來不喜歡吃四季豆的，總覺得掰成段炒出來的四季豆沒什麼味道，直到後來吃到我外婆把四季豆切成絲再炒，味道真的太棒了！後來我也做給我朋友們吃，她們都説很下飯～

用料  

清炒豆角絲的做法  

1. 把四季豆斜刀切絲，蒜頭小米椒切成末備用。

2. 鍋中放油，用手放在鍋上方，感覺到熱的時候放入蒜末，炒出香氣放入四季豆絲翻炒片刻。

3. 待豆絲的顏色發生變化後再放入小米椒末，翻炒出辣椒的香氣，加入適量的鹽巴味精即可出鍋。