最近迷上捲心菜，特別是夏天想吃點開胃的，就想用涼拌的方式嘗試一下，沒想到特別好吃，趕緊分享給大家
用料
| 包菜 | 半個 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蒜泥 | 適量 |
| 蠔油（海鮮醬） | 適量 |
| 芝麻醬（可選） | 適量 |
涼拌酸辣捲心菜（包菜）的做法
捲心菜手撕成小片，水燒開後加入適量鹽和橄欖油燙熟（軟），加油是為了捲心菜顏色不會變黃
![涼拌酸辣捲心菜（包菜）的做法步驟圖 第2張]( "涼拌酸辣捲心菜（包菜）的做法步驟圖 第2張")
準備好冰水，將燙軟的捲心菜放入冰水中降温，然後濾幹
![涼拌酸辣捲心菜（包菜）的做法步驟圖 第3張]( "涼拌酸辣捲心菜（包菜）的做法步驟圖 第3張")
我是用了這些調料，可以根據自己口味增減，油潑辣子是自己做的，喜歡酸辣的可以多放些醋和辣子（相信我，加了特別開胃）
![涼拌酸辣捲心菜（包菜）的做法步驟圖 第4張]( "涼拌酸辣捲心菜（包菜）的做法步驟圖 第4張")
調料倒入後翻拌均勻，放入冰箱冷藏（這是訣竅），直接吃絕對沒有冷藏後更入味，而且冷藏的久一些會更好吃（我是無意中發現的）🤫
簡單方便又開胃的涼拌捲心菜做好啦，好吃記得告訴我哦😘![涼拌酸辣捲心菜（包菜）的做法步驟圖 第5張]( "涼拌酸辣捲心菜（包菜）的做法步驟圖 第5張")
