用料 大葱 根 扇貝 只 生抽 勺 麻油 大葱拌扇貝的做法 扇貝刷洗乾淨,上鍋蒸,開鍋2分鐘,或扇貝開口即可。 扇貝肉挖出來,擔心有泥沙的,用涼白開水輕輕洗一下。 大葱切絲,加扇貝肉,加少許生抽,少許麻油,拌勻上桌。