【檸檬百香果】酸辣檸檬網紅雞爪，百吃不厭，超級美味

不發胖還好吃的網紅酸辣雞爪，追劇必備，可當飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，也可當零食！
話不多説開始做起來🙋🏻‍♀️喜歡雞爪的同學千萬不要錯過👀做一次就能成功！

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用料  

【檸檬百香果】酸辣檸檬網紅雞爪，百吃不厭，超級美味的做法  

1. 雞爪清洗乾淨，把指甲剪掉。

2. 雞爪位置斜着斬開，再上下斬開，分成三段。

3. 冷水下鍋，放入雞爪、葱姜、料酒。大火煮開撈出浮沫，轉小火煮15分鐘。

4. 焯水期間，把洋葱、姜切成絲，芹菜、香菜切段，小米辣切粒，檸檬、百香果切片，香葉、桂皮、八角、花椒備好。

5. 把煮好的雞爪撈出放冰水浸泡，可以使雞爪更加Q彈有嚼勁

6. 煮料水：鍋中倒入一碗清水，放入香葉、桂皮、八角、花椒大火煮10分鐘，待料水發黃後放涼備用。

7. 調醋汁：香醋兩大勺，糖適量，醬油兩大勺，鹽適量，雞粉一勺，攪拌均勻後試一下味道再做調整

8. 過完冰水的雞爪撈出裝盤，放入薑絲，香菜，芹菜，檸檬片，小米辣，百香果肉，把醋汁、料水倒進去抓拌均勻，包上保鮮膜放冰箱冷藏醃製牛至少兩小時，期間翻動幾次，以便更入味！（最好放置一夜，上色更加均勻，更加入味。）

9. 完成，開吃，一個人吃一盤根本停不下來，吃完還想吃！

小貼士

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