夏日怎麼可以少了檸檬🍋
用料
| 薑片 | 5-10片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 4根 |
| 花椒油 | 適量 |
| 檸檬 | 2個 |
| 生抽 | 4勺 |
| 雞爪 | 一斤 |
| 糖 | 5克 |
| 鹽 | 1勺 |
| 小米椒 | 6個 |
檸檬香雞爪的做法
雞爪加薑片焯水，撇去浮沫，煮到筷子可以輕鬆戳破。
![檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第2張]( "檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第2張")
撈起來過涼水，最好是冰水。我過涼水之後，在準備配料的間隙，放冰箱冷藏了一會，口感會更好。
![檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第3張]( "檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第3張")
準備配料
![檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第4張]( "檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第4張")
配料切碎。檸檬一個切碎，一個切片。
![檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第5張]( "檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第5張")
切好的配料里加生抽和花椒油拌勻。
雞爪裏放鹽和白糖拌勻。![檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第6張]( "檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第6張")
配料和雞爪拌一起，加上切片檸檬點綴。
![檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第7張]( "檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第7張")
來個側面照。
最後，放冰箱冷藏至少4小時。隔夜最好，讓雞爪充分入味。![檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第8張]( "檸檬香雞爪的做法步驟圖，檸檬香雞爪怎麼做好吃 第8張")
小貼士
煮熟的雞爪一定要過涼水，才會糯哦(´-ω-`)
