夏天跟涼菜是絕配❤️
用料
| 香菇 | 6朵 |
| 鳳尾菇 | 50克 |
| 金針菇 | 1把 |
| 辣椒醬 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 陳醋 | 3勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 芝麻 | 適量 |
| 葱花 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 青椒 | 1個 |
| 鹽 | 1勺 |
涼拌菌菇的做法
香菇切片，切厚一些，鳳尾菇手撕，金針菇去根洗淨備用。
![涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第2張]( "涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第2張")
青椒切絲
![涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第3張]( "涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第3張")
菌菇冷水下鍋煮
![涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第4張]( "涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第4張")
煮沸後再煮七八分鐘下青椒絲焯水
![涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第5張]( "涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第5張")
青椒絲煮兩三分鐘即可
![涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第6張]( "涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第6張")
全部撈出瀝乾
![涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第7張]( "涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第7張")
一個大碗裏面加一大勺自制辣椒醬，三勺生抽，三勺陳醋，一小勺糖，適量芝麻，倒入瀝乾水分的菌菇青椒絲拌勻，可以根據個人口味調整添加的東西。
![涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第8張]( "涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第8張")
上面撒上葱花，澆熱油即可。
![涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第9張]( "涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第9張")
開胃涼菜
![涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第10張]( "涼拌菌菇的做法步驟圖，涼拌菌菇怎麼做好吃 第10張")
