💦夏日涼菜特調
用料
黃瓜 | 2根 |
小紅椒 | 1個 |
葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
蒜 | 2瓣 |
白醋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
鹽 | 半勺 |
👨🏻🍳巴黎小廚娘之拍拍拍拍拍拍黃瓜🥒的做法
準備食材:黃瓜兩根🥒,小米椒一根,生薑(一片切絲),蒜(用刀板拍碎),葱段(切小粒)
🥒🥒🥒🥒黃瓜切小塊,放入切碎的小米椒,薑絲,葱末和拍碎的蒜
加白醋一勺,鹽半勺,白砂糖半勺,生抽一勺,麻油一勺,然後~~哼哼
少許油放過鍋中加熱至八成熱,倒入拌好的黃瓜,冷卻一會放入一次性袋裏用刀背輕輕拍拍拍,再放入冰箱冷藏半小時,完美的涼菜~
小貼士
1.最後一步要注意喔,放入一次性袋子用刀背輕輕拍拍入味,動作要輕輕der防止袋子破損。