【多一步就能異常鮮美的】青醬

「多一步就能異常鮮美的」青醬的做法步驟圖

青醬簡直是懶人萬能醬,抹面包,拌意麪,甚至炒都能來一點。算是冰箱常備醬了,我自己的青醬方子裏會額外加一勺砂糖,會格外提鮮~

用料  

羅勒葉 100g
大蒜 兩瓣
松子 35克
parmasen cheese 80g
橄欖油 200g
鹽之花或海鹽 3克
4克

【多一步就能異常鮮美的】青醬的做法  

  1. 先準備好材料,芝士刨絲,大蒜切片,羅勒葉將葉子摘下洗淨並晾乾,醬汁水分太多不利於存放。

    「多一步就能異常鮮美的」青醬的做法步驟圖 第2張
  2. 洗淨的羅勒

    「多一步就能異常鮮美的」青醬的做法步驟圖 第3張
  3. 松子也可以放鍋裏烘炒一下激發香味出來

    「多一步就能異常鮮美的」青醬的做法步驟圖 第4張
  4. 將所有乾性材料放入攪拌機中,倒入橄欖油

    「多一步就能異常鮮美的」青醬的做法步驟圖 第5張
  5. 攪打成喜歡的程度就可以了。存放前可以再封一層橄欖油,擠入檸檬汁防止氧化和延長保存時間。

    「多一步就能異常鮮美的」青醬的做法步驟圖 第6張